jest jednym z najważniejszych minerałów w ludzkim organizmie, w którym wspiera normalne funkcjonowanie mięśni. Jest niezbędnym bloczkiem budulcowym dla kości oraz zębów, ponieważ do 99% wapnia znajduje się w tkance kostnej oraz zębach. Ponadto wspiera poprawny metabolizm ważny dla produkcji energii oraz pełni rolę w procesie podziału i specjalizacji komórkowej. Wapń wspomaga także normalne krzepnięcie krwi oraz poprawne funkcjonowanie enzymów trawiennych. Zwykle łączy się go z magnezem oraz cynkiem dla wsparcia optymalnego funkcjonowania organizmu.
Jaka jest zalecana dzienna dawka wapnia?
Zalecana dzienna dawka według metodologii Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (w skrócie EFSA) oraz wartości referencyjne Towarzystwa Żywienia z Niemiec, Austrii i Szwajcarii (w skrócie DACH) dla przeciętnego dorosłego.
Wapń jest głównie znajdowany w produktach nabiałowych i warzywach. Jednakże z uwagi na fakt, że ma najwyższą proporcję ze wszystkich minerałów w organizmie, niektórym osobom może być ciężko uzyskać jego odpowiednią ilość. To dlatego weganie, sportowcy i osoby starsze często sięgają po suplementy diety. Jego zdolność do zmniejszania ryzyka występowania osteoporozy również jest korzystna dla osób starszych. Zaleca się przyjmować wapń wraz z witaminą D, co zwiększa jego wchłanialność i pozwala zachować zdrowy poziom wapnia we krwi.
