to kategoria produktów zawierających różne ilości witaminy A, która jest jedną z witamin rozpuszczalnych w tłuszczach wiążących się z tłuszczami, które twój organizm pozyskuje z jedzenia, co oznacza, że wchłania się lepiej przez ściany jelita i jest magazynowana w zapasach tłuszczu. W związku z tym jakiekolwiek niedobory witamin rozpuszczalnych w tłuszczach w twoim organizmie mogą się objawiać dopiero po dłuższym czasie.
Oznaczenie “witamina A” ogólnie określa grupę retinoidów oraz karotenoidów, których źródłem jest na przykład alfa-karoten oraz beta-karoten. Witamina A jest również ważnym antyoksydantem, który pomaga chronić komórki przed stresem oksydacyjnym oraz wolnymi rodnikami. W regularnej diecie witamina A jest często pozyskiwana na dwa sposoby: z retinolu i jego estrów ze źródeł zwierzęcych oraz wspominanych już karotenoidów witaminy A ze źródeł roślinnych. Jednakże witamina A może być również pozyskiwana z suplementów takich jak tabletki, kapsułki, tabletki musujące, żelki witaminowe, krople, spraye czy oleje.
Jednym z prototypowych produktów z tej kategorii jest na przykład Witamina A (Retinol).
Witamina A pełni rolę w specjalizacji komórkowej, jest również ważna dla metabolizmu żelaza. Dodatkowo wspomaga zachowanie zdrowych błon śluzowych, jak i również dobrych warunków dla twojej skóry i wzroku. Ponadto jest niezbędna dla układu odpornościowego.
Dzienne rekomendowane spożycie według metodologii Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (zwanego dalej jako EFSA) oraz wartości referencyjne Towarzystwa Żywienia z Niemiec, Austrii i Szwajcarii (zwanego dalej jako DACH) dla przeciętnego dorosłego:
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat pozostałych witamin, ich kategoryzacji, rekomendowanego dawkowania oraz oznak niedoboru i nadmiaru, to nie powinieneś przegapić naszego artykułu Kompletny przewodnik po witaminach: do czego służą, skąd wiedzieć, kiedy ma się ich deficyt i ile ich spożywać?
