to kategoria zawierająca szereg produktów o różnej ilości zawartej witaminy D (kalcyferol). Ta ostatnia znana jest również jako witamina słońca. Dzieje się tak dlatego, że promienie słoneczne mogą stymulować produkcję tej witaminy w organizmie człowieka. Jej niedobór w organizmie często występuje od jesieni do wiosny, kiedy nosimy więcej warstw odzieży i spędzamy więcej czasu w pomieszczeniach. Witamina D ma dwie główne formy. Konkretnie jest to witamina D2 (ergokalcyferol) i witamina D3 (cholekalcyferol).
Ergokalcyferol jest pochodzenia roślinnego i mniej biodostępny. Witamina D3 jest głównie pochodzenia zwierzęcego. Jedynym wyjątkiem jest cholekalcyferol wytwarzany z porostów, który jest tym samym najlepiej przyswajalną roślinną witaminą D3. Ta forma witaminy wydaje się być bardziej wartościowa dla organizmu człowieka, ponieważ może skutecznie zwiększyć poziom witaminy D we krwi.
Głównym źródłem witaminy D w diecie są grzyby, makrele, sardynki, tuńczyk czy oleje rybne. Możesz jednak przyjmować ją w formie tabletek, kapsułek, tabletek musujących, cukierków, kropli, sprayów czy olejków.
Witamina D bierze udział w podziale komórek w organizmie. Ponadto wpływa również na prawidłowe funkcjonowanie odporności, zdrowych zębów, kości i mięśni. Jednak przyczynia się także do prawidłowego wchłaniania wapnia i fosforu, co ponownie związane jest z prawidłowym funkcjonowaniem kości. Jest to szczególnie ważne dla osób starszych, które są bardziej narażone na ryzyko upadku i złamania kości.
Referencyjna wartość spożycia zgodnie z metodologią Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (zwanego dalej EFSA) oraz wartościami referencyjnymi Towarzystwa Żywienia Krajów Niemieckojęzycznych (zwanego dalej DACH) dla przeciętnej osoby dorosłej.
Więcej informacji na temat witaminy D i jej znaczenia możesz znaleźć w artykule Witamina D i wszystko, co musisz o niej wiedzieć.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej ciekawych informacji na temat innych witamin, ich podziału, funkcji, zalecanych wartości oraz oznak niedoboru i nadmiaru, nie przegap naszego artykułu Kompletny przewodnik po witaminach: Do czego służą, jak rozpoznać ich niedobór i ile należy ich przyjmować?
brak na stanieItems -29-20 of the total amount 20
